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El Pincho de Oro

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Disponibles para esta noche. De Europa oriental. De Oriente Medio. Pub con cerveza artesanal.

De tapas por Valladolid

Pub restaurante. Tienda gourmet.

Ruta de tapas - Portal de Cultura y Turismo de Valladolid

Perrito caliente. Tortillas mexicanas. Tipo de cocina. No seleccionar ninguna. Dietas especiales. Opciones vegetarianas. Opciones sin gluten.

Restaurantes baratos. Gama media. Acceso para discapacitados.

Los mejores bares de tapas de Valladolid, una ciudad con gran cultura de pinchos

Igual que se come la ceniza del 'Copa y Puro', un tartar de sardina ahumada y sardina marinada, con cebollita dulce, tomate y albahaca, donde los restos del cigarro son de sésamo negro. Su concurrida barra y mesas de madera dan fe del éxito de las creaciones de los hermanos Castrodeza, que acumulan desde hace nueve años varios reconocimientos locales y nacionales, como el Pincho de Oro o el Subcampeón del Concurso Nacional.

José Ignacio, el responsable de cocina en el 'Villa Paramesa' —bar heredero del restaurante medieval del mismo nombre que la familia tenía en Villanubla—, admite que le gusta cambiar la carta y evolucionar. En su carta se combinan a la perfección una cremosa croqueta de cocido castellano —"lo preparamos completo y con él, no con las sobras, hacemos nuestras croquetas sin leche"— y un camarón mexicano de pan de ajo, tartar de carabinero, lima, guacamole, camarones fritos y chile. También son muy reclamadas entre los feligreses la carrillera de ibérico con regaliz y pera, el rabo de toro con cebolleta y compota de calabaza, el socarrat de gambas, las empanadillas de morcilla leonesa —"con su toque picantito"— con praliné de piñones o los premiados rosco churro pan de jengibre, lechazo, manzana y albahaca y el ceviche de sardina, alga kombu y ajo negro.

Riberas, Toros, Ruedas, Cigales, Verdejos de la zona Bienvenidos al templo del torrezno. Hasta una tonelada al mes. El mejor acompañante, un buen vino de alguna de las cinco DO con las que cuenta la provincia y un trozo de pan de aceite de Valladolid, la pareja de baile ideal para cualquiera de las tapas que ofrecen gratis con la consumición, como la sopa de ajo, la cazuelita de patatas revolconas —cuyo toque secreto guarda con celo Betania, la mujer de Carlos— o el pincho de tortilla.

Zonas de tapas en Valladolid

Precisamente en un rincón del local, donde son protagonistas su barra larga y su cocina vista, cuelga un recorte de prensa enmarcado en el que se da cuenta de la hazaña de en la que Carlos elaboró, junto a su madre Dori, tortillas de patata con cebolla 75 kg de patata y 25 de cebolla tuvieron que pelar , en ocho horas. Seguro que no tardaron tanto en comérselas. Toggle navigation. Restaurantes cercanos. Provincia Valladolid. Método de pago Mastercard 8 Visa 8 American express 6. You are here: Me encanta el pincho de los tres cerditos. Esta delicioso. Excelentes pinchos, con una gran variedad de los mismos, asimismo se disfruta de un servicio profesional y a la vez cercano, el ambiente agradable.

Sitio ideal para disfrutar de buenas tapas, canapés y ricas raciones. Una experiencia exquisita por la fusión de sabores en las tapas. Las raciones tienen cantidades bien servidas, pedimos el Arroz. Buena selección de vinos. Atención del personal agradable. Fuimos en dos dias seguidos porque quedamos con las ganas de probar el revuelto de almejas y correspondió a la expectativa.

De tapas por Valladolid

Paré a comer aquí de casualidad. La comida es estupenda. Cantidad excelente y calidad muy buena. Con un sabor natural. La atención al cliente es estupenda. Extraordinario rincón en pleno centro de la ciudad. Con un servicio de primera y atención cercana aparece esta joya culinaria en la cual puedes dejarte recomendar por el chef. Cafe excelente. Muy recomendado.